Hacer morcillas

Notas: Ciclo laboral: Invierno, Diciembre, Matanza del cerdo
Situación etnográfica del registro: La entrevista se llevó a cabo en el Palacio de los Segura, comenzando a las 18:00h. y en la que participaron 2 mujeres y 4 hombres.
Títulos de crédito: Junta de Andalucía/Diputación de Granada. Trabajo realizado por GESTO S.L.
Narradora: Carmen Martín Guillén
Copia digital : realizada por la Biblioteca de Andalucía
Metodología: Entrevista abierta, grupal y semiestructurada
Videocámara Sony DCR-SR70E
Fecha de grabación: 18/08/2008
Sumario: Explicación, paso a paso, de la elaboración de la morcilla.
Datos biográficos/históricos: Natural y residente en Orce. Tiene 65 años. Ama de casa.