El romance del trigo

Notas: Ciclo laboral: Producción agraria y ganadera
Situación etnográfica del registro: La entrevista se llevó a cabo en el Palacio de los Segura, comenzando a las 18:00h. y en la que participaron 2 mujeres y 4 hombres.
Títulos de crédito: Junta de Andalucía/Diputación de Granada. Trabajo realizado por GESTO S.L.
Narrador: Gregorio Vázquez Sánchez
Copia digital : realizada por la Biblioteca de Andalucía
Metodología: Entrevista abierta, grupal y semiestructurada
Videocámara Sony DCR-SR70E
Fecha de grabación: 18/08/2008
Sumario: Se enumera los pasos que hay desde que se recoge el trigo hasta que se convierte en pan.
Datos biográficos/históricos: Natural y residente en Orce. Ha trabajado como agricultor. Tiene 70 años. Jubilado.